Descubre cómo obtener cosechas más tempranas en primavera sembrando hortalizas para plantar en octubre.
Octubre se siente naturalmente como el final de una temporada de cultivo. A medida que las hojas caen de los árboles y las temperaturas bajan, muchos cultivadores comienzan a preparar sus parcelas para el año. Sin embargo, no deberías darlo todo por terminado, ya que octubre aún puede ser un momento productivo en el huerto. Hay muchos cultivos para cosechar en octubre y una buena selección de hortalizas para plantar.
Los cultivos de hortalizas resistentes pueden sembrarse en los suelos cálidos y húmedos del otoño, todavía con tiempo suficiente en muchos climas para tener un buen comienzo antes de que lleguen las heladas invernales. Estas hortalizas comenzarán a crecer de nuevo cuando las temperaturas vuelvan a subir para darte cosechas más tempranas en primavera.
Puede parecer un desafío, pero hay mucho que puedes plantar y sembrar en octubre en un huerto. Nuestra guía examina algunas de las mejores hortalizas para plantar en octubre. Trabajé como hortelano profesional durante muchos años y todos estos son cultivos que he sembrado y cultivado personalmente. Ya sea que cultives en un gran huerto o en un pequeño jardín de hortalizas, seguro que hay cultivos que puedes sembrar este mes.
Resumen: 7 hortalizas para plantar en octubre
- Octubre es un mes productivo para el huerto, no el final de la temporada.
- Hortalizas para plantar:
- Cebollas
- Guisantes
- Espárragos
- Habas
- Coliflor
- Ajo
- Canónigos
- Beneficios de la siembra otoñal:
- Aprovecha el suelo cálido y húmedo
- Permite un buen establecimiento antes del invierno
- Proporciona cosechas más tempranas en primavera
- Consejos generales:
- Usa variedades resistentes al frío
- Considera el tipo de suelo y el drenaje
- Rota los cultivos para mantener la salud del suelo
- Métodos de siembra:
- Siembra directa para muchas hortalizas
- Algunas, como la coliflor, se inician en interior
- Consideraciones especiales:
- Protege las semillas de plagas como los ratones
- Algunas hortalizas, como el ajo, necesitan un período de frío
- Bonus: Octubre es ideal para plantar árboles frutales y arbustos de frutos blandos.
Dónde plantar hortalizas en octubre
Hay crucíferas, legumbres, aliáceas y más que se pueden plantar en octubre. Al planificar un huerto y pensar dónde sembrar este mes, recuerda rotar las diferentes familias de plantas como parte de un plan de rotación de cultivos. Esta simple táctica ayuda a mantener el suelo sano y a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por el suelo.
La mayoría de los cultivos se pueden sembrar directamente en el suelo este mes, pero también existe la posibilidad de sembrar algunos en interior y plantarlos en el exterior en una fecha posterior. Así que veamos 7 hortalizas para plantar este mes junto con algunos consejos sobre dónde y cómo plantarlas.
1. Cebollas

Octubre es un momento ideal para plantar muchos tipos de cebollas. Las variedades de cebollas para invierno se pueden plantar en otoño para obtener una cosecha más temprana que las plantadas en primavera, alrededor de 4-6 semanas antes. El suelo en otoño está lo suficientemente cálido para plantar cebollas y dejar que tengan un buen comienzo y echen raíces antes de que llegue el invierno. Hibernarán durante el invierno y luego estarán listas para crecer rápidamente una vez que el clima se caliente en primavera.
Puedes cultivar cebollas a partir de semillas o bulbos, y hay pros y contras de ambos métodos. Usar bulbos, que son esencialmente pequeñas cebollas, es la forma más fácil de cultivar cebollas y los tipos plantados en otoño estarán listos para cosechar a principios del verano del año siguiente. Si tu tipo de suelo es pesado o el terreno se encharca, es mejor esperar y plantar los bulbos en primavera, ya que la putrefacción podría ser un problema.
2. Guisantes

Los guisantes son una gran opción para plantar en otoño y obtener cosechas frescas y tempranas en primavera. Los trucos para tener éxito con la siembra de guisantes en octubre son usar las variedades adecuadas y sembrar en el tipo de suelo correcto.
Cíñete a cultivares de guisantes resistentes y tipos de semilla redonda; los guisantes redondos son más adecuados para la siembra de otoño, ya que los tipos arrugados pueden retener agua y pudrirse (son mejores para siembras de primavera). En cuanto al suelo, siembra las semillas directamente al aire libre en suelo bien drenado; si tienes un suelo más pesado que se mantiene muy húmedo durante el invierno, no se recomienda sembrar en otoño.
Los ratones pueden ser una plaga y comerse las semillas de guisantes mientras buscan fuentes de alimento en otoño, así que disuádelos creando barreras, usando olores fuertes como aceite de menta o aceite de chile, o siembra las semillas en interior y trasplanta las plántulas al exterior unas semanas después.
3. Espárragos

Muchos jardineros plantan espárragos en primavera; sin embargo, hay beneficios en plantar coronas de espárragos en otoño.
El espárrago es una fantástica hortaliza perenne y la forma más sencilla de cultivarlo es plantar coronas de espárragos de un año de edad a raíz desnuda en el jardín. Estas plantas dormantes te dan una cosecha de espárragos más rápida: dos años después de la plantación, en lugar de tres cuando cultivas espárragos a partir de semillas.
La ventaja de plantar espárragos en otoño es que el suelo está cálido y la corona puede comenzar a establecer una buena red de raíces antes de que llegue el invierno. Cava una zanja para plantar las coronas de espárragos y añade materia orgánica, como compost o estiércol bien descompuesto, ya que el cultivo ama los suelos fértiles.
4. Habas

Plantar habas en octubre significa una cosecha más temprana de habas en primavera. La siembra directa de semillas en otoño, como con otros cultivos de esta lista, es más adecuada para climas más suaves y tipos de suelo más ligeros, ya que las semillas de habas pueden pudrirse en terrenos muy húmedos y fríos.
Las variedades resistentes de habas son adecuadas para siembras de otoño. Germinan a bajas temperaturas, pueden soportar fríos invernales de hasta -10°C y madurarán rápidamente para proporcionar una cosecha más temprana de habas terrosas y dulces.
Una variedad de haba muy recomendada para cultivar a partir de una plantación de otoño es la Haba ‘Aguadulce’. También hay variedades enanas disponibles si quieres cultivar habas en contenedores.
5. Coliflor

Las coliflores no son las hortalizas más fáciles de cultivar; sin embargo, es inmensamente satisfactorio cuando cosechas una cabeza de coliflor bien compacta del huerto.
Se puede hacer una siembra de coliflores de principios de verano en octubre. Siembra las semillas en módulos grandes o macetas individuales llenas de un sustrato para semilleros. Cultiva la coliflor durante el invierno en un invernadero sin calefacción o en un bastidor frío y plántala al aire libre en su posición final en primavera.
Sembrar una coliflor de principios de verano este mes, como la variedad Coliflor ‘Snowball’, puede recompensarte con una cosecha de coliflor alrededor de junio.
6. Ajo

Octubre es el momento ideal para plantar ajo en el huerto. El ajo viene en variedades de cuello duro y cuello blando, y muchos bulbos quieren un período de frío, alrededor de 30-60 días de temperaturas entre 0-10°C. Eso hace que el final del otoño o principios del invierno sea un momento ideal para meter los bulbos en el suelo si quieres cultivar ajo. Si quieres cultivar ajo elefante, octubre también es un buen momento para plantarlo.
El ajo tiende a cultivarse en el suelo de los huertos, pero también puedes cultivarlo con éxito en macetas. Los dientes deben separarse de un bulbo de ajo y empujarse en el suelo, cubiertos por al menos 2,5 cm de tierra. Aunque hay una buena variedad de bulbos de ajo para plantar, no debes cultivar ajo a partir de ajo del supermercado, ya que estos bulbos a menudo son tratados con productos químicos para evitar que broten y podrían traer enfermedades al jardín.
7. Canónigos

Los canónigos, también conocidos comúnmente como hierba de los canónigos o mâche, son una hoja de ensalada muy resistente que se puede cosechar durante todo el invierno para añadir a las ensaladas. Es una hortaliza poco conocida que es un cultivo ideal de temporada fría si quieres hortalizas para cultivar en un invernadero en otoño, aunque también puede prosperar con éxito al aire libre para cosechar durante los meses más fríos, ya que los canónigos pueden sobrevivir a temperaturas muy bajas.
Las semillas pueden germinar a temperaturas tan bajas como 10°C, por lo que son perfectas para sembrar en otoño. Tiene un sabor suave y los canónigos se pueden cosechar como hojas individuales, o se puede cortar toda la cabeza con unas tijeras de podar afiladas o un cuchillo para que vuelva a crecer.
Infografia resumen hortalizas para plantar en octubre

Preguntas más frecuentes (FAQ) Sobre la Siembra en Octubre
1. ¿Por qué debería plantar hortalizas en octubre si se considera el final de la temporada?
Aunque parezca el fin de la temporada, plantar en octubre permite que los cultivos desarrollen raíces fuertes antes del invierno, aprovechando el suelo cálido y húmedo. Esto se traduce en cosechas más tempranas y abundantes en primavera.
2. ¿Dónde se recomienda plantar las hortalizas en octubre?
Al planificar tu siembra, recuerda rotar las familias de plantas como parte de una buena práctica de rotación de cultivos. Esto previene el agotamiento del suelo y reduce el riesgo de enfermedades.
3. ¿Cuáles son los beneficios de plantar cebollas en octubre?
Plantar variedades de cebollas de invierno en otoño resulta en cosechas más tempranas (4-6 semanas) en comparación con la siembra en primavera. El suelo cálido permite un buen desarrollo radicular antes del invierno.
4. ¿Qué tipo de guisantes son ideales para la siembra en octubre y cómo protegerlos de las plagas?
Opta por variedades de guisantes resistentes y de semillas redondas, ya que las arrugadas son propensas a la pudrición en suelos húmedos. Para proteger las semillas de los ratones, crea barreras, usa olores fuertes como menta o chile, o siembra en interiores y trasplanta después.
5. ¿Por qué es beneficioso plantar espárragos en otoño en lugar de primavera?
Plantar coronas de espárragos de un año en otoño permite que la planta establezca un buen sistema radicular antes del invierno, gracias al suelo cálido. Esto significa cosechas más rápidas, en dos años en lugar de tres.
6. ¿Se pueden sembrar habas en octubre?
Sí, plantar habas en octubre en climas más suaves y suelos bien drenados asegura cosechas tempranas en primavera. Elige variedades resistentes que soporten el frío y germinen a bajas temperaturas.
7. ¿Es posible sembrar coliflor en octubre?
Sí, puedes sembrar coliflor de principios de verano en octubre en interiores, ya sea en módulos o macetas. Mantenlas en un invernadero sin calefacción o un marco frío durante el invierno y trasplántalas al aire libre en primavera.
8. ¿Puedo sembrar espinacas en octubre?
Si bien septiembre es ideal para la siembra de otoño, en climas cálidos puedes sembrar espinacas en octubre. Es crucial calentar el suelo y proteger las semillas con campanas o vellón hortícola para asegurar la germinación.
9. ¿Puedo sembrar espinacas en octubre?
Las espinacas son una hortaliza de crecimiento rápido que se puede plantar en primavera y otoño. El momento ideal para una siembra de espinacas de otoño es plantar la hortaliza en septiembre para cosechar el cultivo durante toda la temporada fría. Para cultivar espinacas, las semillas necesitan una temperatura del suelo de al menos 10-15°C para germinar. Puede ser posible sembrar espinacas en octubre en climas más cálidos, especialmente si calientas el suelo y mantienes las semillas protegidas con campanas o vellón hortícola.
10. ¿Puedo plantar Arboles Frutales?
Octubre también es un mes ideal para plantar árboles frutales y arbustos de frutos blandos en un huerto de jardín. Si aspiras a cultivar manzanos o perales o añadir algunos frutos blandos como arándanos o grosellas, las plantas a raíz desnuda están disponibles en otoño y se pueden plantar desde octubre en adelante cuando están dormidas.